موصى به, 2019

اختيار المحرر

5 أنواع من وجبة الإفطار التي تغذي الدماغ

لقد استمعنا لمليون مرة: الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. بالتفكير في الأمر ، اليوم سنتحدث عن 5 أنواع من الفطور التي تغذي الدماغ.

الإفطار مهم جدا. ينشط عملية الأيض ، والأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى الحصول على وزن صحي أكثر. لكن هل تعلم أن الإفطار ينشط الدماغ أيضًا؟

بالطبع نحن نتحدث عن إفطار مناسب ، وهو ليس بالضبط وعاء مليء بالحبوب السكرية مع السعرات الحرارية الفارغة. إذا كنت تأكل النوع المناسب من وجبة الإفطار ، فستصبح أكثر يقظة وأكثر نشاطًا وذكاءً عقليًا خلال اليوم.

المفتاح لوجبة فطور صحية هو البروتين والحبوب الكاملة ، لذلك دعونا نلقي نظرة على أفضل الأطعمة لبدء اليوم.

1. أنواع وجبة الإفطار: الشوفان

عندما ننام في الليل ، نحن صائمون أساسًا. ومن هنا فإن كلمة "الإفطار" تفطر. عندما تستيقظ ، يحتاج دماغك إلى إمدادات صحية من سكر الدم أو الجلوكوز.

على الرغم من أن وجبة الإفطار السكرية ستزيد من مستوى السكر في الدم بسرعة ، فسوف تواجه انخفاضًا في مستوى الجلوكوز بعد بضع ساعات.

من ناحية أخرى ، يمتص الجسم الحبوب الكاملة من دقيق الشوفان (مثل الحبوب الكاملة). بدلا من الحصول على الكثير من السكر ، سوف يرتفع مستوى السكر في الدم بوتيرة بطيئة وثابتة.

تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين يتناولون الشوفان في وجبة الإفطار يحصلون على درجات أعلى بنسبة 20٪ في الاختبارات مقارنة بالأطفال الذين يتناولون الحبوب السكرية.

هذا يدعم نظرية أن سكر الدم يؤثر على الذاكرة والتركيز.

2. أنواع الإفطار: البيض

البيض هو خيار القهوة الصباحية التقليدية ، ولكن أيضا الخيار الذكي. فهي غنية بالبروتين ، وبما أن البروتين يحتاج إلى مزيد من الوقت ليهضمها الجسم ، فإننا نشعر بالسعادة لفترة أطول.

وهذا يعني أنه لا يساعد فقط على التحكم في الوزن ، ولكنه يساعد أيضًا على الحفاظ على نسبة السكر في الدم واليقظة العقلية عند مستويات صحية.

بياض البيض هي التي تحتوي في الغالب على أنقى أشكال البروتين في تركيبته. جودة عالية من البروتين البيض يساعد الجسم على امتصاص أفضل.

ولكن ليس هذا فقط ، فالبيض ممتلئ أيضًا بالفيتامينات والمعادن ، وهي مركبات أخرى ضرورية للحفاظ على جسمك وعقلك يعملان معًا.

اقرأ أيضا: ما هي البروتينات وكيف تسهم في النظام الغذائي

3. أنواع الإفطار: خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني

وبصرف النظر عن كونه لذيذ ، هذا الإفطار هو ضجة لباك. مع زبدة الفول السوداني ، يمكنك الحصول على فوائد البروتين (مما يجعلك تشعر بالإشباع أكثر مما لو كنت قد أكلت كعكة بالسكر).

مع خبز الحبوب الكاملة ، يمكنك الحصول على الجودة الكاملة التي تحافظ على مستوى السكر في الدم وتنظيمها طوال الصباح.

إذا أضفت القليل من الموز إلى الخبز ، فسوف تضيف المزيد من الفيتامينات ذات القيمة العالية ، خاصة البوتاسيوم ، والتي ستساعد على الحفاظ على الأكسجين في الدماغ من أجل تفكير أكثر وضوحًا والحفاظ على السيطرة على التوتر.

4. أنواع الإفطار: زبادي يوناني

إن تناول اللبن الزبادي اليوناني على وجبة الإفطار ليس بالأمر الجديد ، ولكن اللبن الزبادي اليوناني أصبح في الآونة الأخيرة معولمًا. هذا النوع من اللبن الزبادي ، بالإضافة إلى وجود كمية قليلة من البروتين كالزبادي العادي ، هو أيضًا أكثر ثراءً ودسمًا من اللبن الزبادي التقليدي.

سوف يجعلك البروتين الإضافي تشعر بمزيد من الرضا طوال الصباح.

اكتشاف: وصفة لإعداد اللبن الزبادي في المنزل

بالإضافة إلى ذلك ، اللبن الزبادي اليوناني منخفض أيضًا في الكربوهيدرات. الكربوهيدرات الموجودة في دونات حلوة أو نوع آخر من الخبز الحلو يمكن أن يسبب لك انخفاض السكر في نهاية اليوم.

وهذه الأنواع من السقوط تتسبب في انخفاض في الوضوح العقلي. أضف بعض الفواكه أو اللوز إلى اللبن الزبادي اليوناني لتعزيز الطعم وإضافة الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى الحصول على المزيد من الطاقة وغيرها من الفوائد.

5. العشاء لتناول الافطار

لماذا لا تغير الأشياء وتجعل العشاء على الفطور؟ بالتأكيد لا توجد قواعد تقول أنك لا تستطيع ذلك. وإذا كنت تشعر بالملل أثناء تناول الطعام نفسه في الصباح كل يوم ، فإن تناول العشاء في وجبة الإفطار قد يكسر الرتابة.

بالطبع نحن لا نتحدث عن البيتزا الباردة أو جناح الدجاج الساخن. فكر بشكل أفضل في البطاطس المخبوزة مع الزبادي اليوناني الذي يتم رشه مع الثوم المعمر أو شوربة الخضار مع قليل من الحبوب الكاملة والخبز القاسي.

حقا ، الإبداع ليس له حدود ، ويمكنك إنشاء العديد من أنواع الأطباق المغذية التي تساعدك على التحسن على مدار اليوم.

Top