موصى به, 2019

اختيار المحرر

الشاي الأخضر: كيفية الحصول على جميع فوائده؟

يقدم الشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية. على الرغم من أنه لم يتم التحقق منها جميعًا علمياً ، إلا أن العديد منها معروفة بأنها حقيقية.

ونحن نعلم أنه يحتوي على كمية كبيرة من خصائص مضادة للأكسدة ، وكذلك آثار مدر للبول و thermogenesis.

بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن الحماية من مجموعة واسعة من الحالات الصحية مثل مشاكل القلب.

إذا تعلمت تناول الشاي الأخضر للاستمتاع بـ 100٪ من فوائده ، فإننا نؤكد لك أنك لن تعد بحاجة إلى إخراجه من نظامك الغذائي.

إعداد الشاي الأخضر وفقا لذوقك

عند إعداد كوب من الشاي الأخضر ، سيتغير المذاق وفقاً للطريقة التي يتم بها التسريب. أي درجة حرارة الماء حتى مقدار الوقت الذي يمكن أن تؤثر فيه الأوراق.

وفقا لكثير من محبي الشاي ، فإن الشراب المثالي غني بالنكهة ، دون الحاجة إلى أن يصبح مرًا.

عندما يكون الماء ساخنًا جدًا أو تظل الأوراق طويلة جدًا ، يمكن إنتاج طعم مر في التسريب.

من ناحية أخرى ، إذا كانت المياه باردة جدا ، لن يتم استخراج نكهة الشاي.

ضع في اعتبارك أن الوقت المثالي لمغادرة الأوراق يختلف باختلاف حجم الأوراق ودرجة الشاي وحصادها وعوامل أخرى.

الشاي الأخضر عادة ما يسخن بين 60 درجة مئوية و 85 درجة مئوية. ويتم إعدادها بشكل إضافي في وقت تقديري من 1 إلى 3 دقائق.

ضخ الشاي الأخضر

هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أنه ، وفقا للطريقة التي يتم إعداد الشاي الأخضر ، يمكن الحفاظ على فوائد مضادات الأكسدة بشكل أفضل.

تؤثر الطريقة التي ننتج بها الشاي تأثيرًا كبيرًا على النتيجة النهائية:

  • حجم وشكل أوراق الشاي: تجعل الأوراق الصغيرة من الممكن أن ينقع بسرعة أكبر ؛ بينما تتطلب الأوراق الكبيرة المزيد من الوقت.
  • أكياس الشاي مقابل الأوراق المتساقطة: بصفة عامة ، يعتبر الشاي ذو الأوراق السائبة موضع تقدير كبير نظرًا لأن الأوراق الشابة تستخدم مع البراعم وجميعها ؛ هذا يسبب كمية أكبر من يمكن العثور عليها في علبة الشاي مع الأوراق في قطع صغيرة.
  • درجة الحرارة: عندما يغلي الماء ، فإنه يعزز بسرعة استخراج catechins.
    ومع ذلك ، فإن المياه التي تكون عند درجة حرارة منخفضة تزيد من الفوائد الصحية ؛ لأن هناك انخفاض في تحلل المركبات مثل حمض الغال.

هل هناك مخاطر عند أخذ جرعة الشاي الأخضر؟

عندما يكون طول الأوراق ممتدًا ، من الممكن أن يطغى المذاق المر على التسريب. علاوة على ذلك ، من الممكن أن يرتفع محتوى الكافيين في الشاي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك إمكانية استخلاص مواد أخرى من نفس المادة ، مثل المبيدات الحشرية أو المعادن الثقيلة.

اعرف المزيد: كم يمكننا شرب القهوة يومياً؟

كيف تأخذ الشاي الأخضر بطرق أخرى؟

إذا كان ما تريده هو زيادة نشاط مضادات الأكسدة من كوبك القادم من الشاي ؛ اترك أوراق الصلصة لمدة ساعتين تقريبًا في الماء البارد من أجل تحقيق مذاق لطيف.

لذلك سوف تستمتع أيضا الخصائص الأساسية لهذه الهدية من الطبيعة.

ثلاث فوائد معروفة قليلة من الشاي الأخضر

يستكشف عدد من الدراسات العلمية فوائد الشاي الأخضر. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسرطان أو تأثيرات تخفيف الضغط التي تفضل صحة قلبك.

اقرأ المزيد: ألف واحد من خصائص الشاي الأخضر

صحة اللثة والأسنان

وقد نظرت دراسة أجريت عام 2009 في صحة الفم لدى 940 رجلاً ووجدت أن: أولئك الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام يتمتعون بصحة أفضل من المشاركين الذين يستهلكونه بشكل متقطع.

لكل كوب من الشاي الأخضر في اليوم ، كان هناك انخفاض كبير جدا في العديد من مؤشرات أمراض اللثة. مثل نزيف أو احمرار اللثة ، وكذلك تآكل الأسنان.

تجنب هجوم القلب والأوعية الدموية

أيضا في عام 2009 أجريت بعض الدراسات التي تشير إلى أنه إذا كنت تتناول الشاي الأخضر كل يوم ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بشكل ملحوظ.

وفقا لتحليل من 19500 شخص - الذين شربوا ما يصل إلى ثلاثة أكواب يوميا من الشاي الأخضر - قللوا من خطر التعرض لهذا النوع من الهجوم بنسبة تصل إلى 21 ٪.

يحسن قدرة عقلك

يمكن أن يحافظ تناول الشاي الأخضر على قوة عقلك من تأثيرات الشيخوخة.

في عام 2006 ، أجريت دراسات لفحص كيفية تأثير استهلاك الشاي الأخضر على ما يقرب من 1000 شخص في اليابان في سن 70 وما فوق.

وجد أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشاي طوال حياتهم كانوا الأقل عرضة لإظهار علامات فقد وظائفهم أو إضعافها.

أولئك الذين تناولوا أربع إلى ست مرات في الأسبوع ، كان فنجان من الشاي أقل عرضة بنسبة 38٪ للتراجع المعرفي.

تعلم المزيد: أفضل النصائح لوجود دماغ شاب وحيوي

نظرًا لوجود عدد محدود من الأبحاث العلمية ، فمن المبكر جدًا التوصية باستهلاك الشاي لعلاج أي حالة.

إذا كنت تفكر في البدء بتناول الشاي الأخضر لتحسين صحتك ، فمن المستحسن استشارة طبيبك الموثوق به.

Top