موصى به, 2019

اختيار المحرر

القرفة: ضروري للصحة

القرفة لديها قدرة مذهلة على تقديم نكهة خاصة جدا للأطباق ، سواء في الشاي الساخن أو الموز الغرتين ومستقلة عن شكلها أو عصاها أو بودرة ، لديها العديد من الفوائد الصحية.

يعتقد أن نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يوميا كافية لتشعر بالفرق والفوائد على صحتك.

ما هو؟

القرفة التي نشتريها عادة في محلات السوبر ماركت هي في الواقع قشرة الشجرة ، وتباع كعصا أو في مسحوق. النوعان الأكثر شعبية في القرفة هما Ceilan و cassia ، المستمدة من عدة أشجار.

مزايا الاستهلاك

القرفة لها خصائص مضادة للفطريات ، مضادة للبكتيريا ومضادة للطفيليات. وهو فعال جدا ضد داء المبيضات المهبلي ، داء المبيضات الفموي ، قرحة المعدة والقمل بشكل أساسي ، وله أيضًا خصائص مضادة للالتهاب.

القرفة مصدر ممتاز للمنغنيز ، الألياف الغذائية ، الحديد والكالسيوم. يمكن أن يساعد الجمع بين الكالسيوم والألياف في عدم استخدام المادة الصفراوية ، التي تمنع تلف الخلايا وتساعد على منع سرطان القولون. الألياف يمكن أن تساعد أيضا في تخفيف الإمساك.

يساعد في السيطرة على مرض السكري

هذا الطعام غني بالكروم ، وهو عنصر كيميائي يزيد من حساسية الأنسولين ويساعد في السيطرة على جلوكوز الدم. انخفاض مستويات الكروم في الجسم أيضا زيادة عدم تحمل الجلوكوز.

وقد أظهرت الدراسات أن مادة موجودة في مستخلص القرفة ، البوليفينول MHCP ، من شأنها أن تكرر عمل الأنسولين في الخلايا ، مما يساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الدم.

ينظم الكوليسترول

إن انخفاض مستويات الكوليسترول ناتج عن عمل مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة والتي ، بالتالي ، ستساعد في مكافحة الكوليسترول السيئ.

القرفة الكوكيز وصفة

المكونات

2 بيضة
200 غرام من دقيق القمح
4 ملاعق طعام
1 ملعقة طعام من نوع التحلية الحبيبية.
2 ملاعق طعام من المارجرين الخفيف
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة؛
المارجرين الخفيف ودقيق القمح ، وهو ما يكفي لنشره.

طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات في وعاء ونخلط حتى تصبح ناعمة وحتى. لف العجينة بلفائف بلاستيكية واتركها لمدة 30 دقيقة. تُقطّع العجينة إلى 4 قطع وتُصنع العصير مع كل وجبة ، وتُقطّع العصير بسكين حادة في شرائح وتُقطع قطعتين طفيفتين على كل رقاقة.

شغل الفرن في درجة حرارة متوسطة ، اشرب طبق تحميص بالسمن الخفيف ودقيق القمح. توزيع رقائق ، وترك مسافة بينهما. يُخبز الطبق في فرن مسخن مسبقاً ويُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة الرقائق من الفرن ، والسماح لتبرد وخدمتها.

Top