موصى به, 2019

اختيار المحرر

فوائد البابايا وبذورها

في بعض البلدان الاستوائية من الشائع جدا أن تجد أشجار البابايا على جميع الجوانب. إن صيانة هذه الأشجار سهلة للغاية وثمارها استثنائية.

إنه دفاع قوي ضد السرطان ولديه العديد من الآثار العلاجية. منذ وقت ليس ببعيد كان البابايا يعتبر مجرد ثمرة أخرى ، ولكن مع مرور الوقت تم اكتشاف مزاياه.

فوائد غراء على الصحة

يحتوي البابايا على إنزيم يدعى غراء. هذه المادة الكيميائية تشبه إلى حد بعيد الإنزيمات الموجودة في البنكرياس والتي تساعد على هضم البروتينات. يمكن أن الأنزيمات الهضمية من البروتينات (وتسمى أيضا أنزيمات البروتيوليت) حل طبقة من البروتين الذي يتشكل حول الخلايا السرطانية. هذا يساعد جهاز المناعة على تدميرها بسهولة أكبر.

إنزيم آخر موجود في البابايا هو chymopapain. تساعدك كلتا المادتين الكيميائيتين في تحقيق الاستفادة القصوى من البروتين المفيدة في طعامك. يمكن أن تدمر الأنزيمات البروتونية الدروع الدفاعية من الفيروسات والأورام والمواد المثيرة للحساسية والخمائر وأشكال مختلفة من الفطريات ، مما يجعل عملية الشفاء أسهل.

يساعد Papain أيضًا على تقليل الالتهابات ، وشفاء الحروق ، وتقليل الندوب على الجلد. البابايا يسرع فعلا عملية الشفاء.

الكاروتينات التي تحمي ضد الأكسدة

اللون البرتقالي-الوردي للبابايا يرجع إلى وجود الكاروتينات ، خاصة بيتا-كاروتينات و lycopenes. هذه هي مضادات الأكسدة وهي عوامل فعالة لمكافحة السرطان.

يمكن أن يقلل الليكوبين من خطر الإصابة بسرطان البروستات عن طريق تحفيز موت الخلايا السرطانية ، وزيادة النشاط المضاد للأكسدة وتعزيز الإنزيمات الوقائية.

في دراسة أجريت في الصين تم اكتشاف أن تناول الأطعمة الغنية في الليكوبين والشاي الأخضر يحمي من سرطان البروستاتا.

Isothiocyanate لمنع ظهور الخلايا السرطانية

Isothiocyanate هو مركب البابايا آخر. وقد ثبت أن هذا المركب قادر على تثبيط تكوين الخلايا السرطانية وتطويرها.

في التجارب على الحيوانات ، ثبت أن isothiocyanates فعالة ضد سرطان الثدي والرئة والقولون والبنكرياس والبروستاتا وسرطان الدم.

فوائد أخرى من البابايا

  • البابايا غنية بالمواد الغذائية ومضادات الأكسدة والكاروتينات والفيتامينات C ، E ، A والفلافونويد. كما أنها تحتوي على فيتامينات ب ، وحامض الفوليك وحمض البانتوثنيك والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
  • كل هذه العناصر تعزز نظام القلب والأوعية الدموية السليم وتحمي من السرطان. كما أنها تساعد في الحفاظ على نظام مناعي صحي ، ومنع عدوى الأذن المتكررة ، ونزلات البرد ، والأنفلونزا.
  • كما أنها غنية بالألياف ، لذا يمكنها خفض مستويات الكوليسترول. الألياف هي أيضا قادرة على إدخال السموم التي تسبب سرطان القولون وتسهل عملية الهضم.

فائدة بذور البابايا

قد تكون بذور البابايا أكثر فائدة من الفاكهة ، ولكن طعمها المر ، اللاذع قد يجعل من الصعب استهلاكها. بعد كل شيء ، قيمتها الطبية مهمة جدا. فوائد البذور هي:

  • خصائص مضادة للجراثيم تجعلها فعالة ضد E.coli، Salmonella و Staphylococcus .
  • يمكن أن تحمي الكلى من القصور الناجم عن السم.
  • أنها تسهل القضاء على الطفيليات المعوية.
  • يساعد على إزالة السموم من الكبد.

البابايا هو ثمرة تستحق أن تدرج في النظام الغذائي اليومي. والمثل الأعلى هو استهلاكه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. وبسبب مذاقها ، فهي متعددة الاستخدامات ويمكن دمجها في وصفات مثل السلطة والحلويات واللبن الزبادي والليمون وغيرها. لا تفوت هذه الفرصة للاستفادة من فوائدها الصحية المذهلة.

Top