موصى به, 2019

اختيار المحرر

3 وصفات كريم اليقطين محلية الصنع

لا تستخدم فقط القرع لتزيين الحديقة في عيد الهالوين. هذه وصفات كريم اليقطين ثلاثة محلية الصنع تجلب الكثير من العناصر الغذائية ، ضرورية لعمل حسن للجسم.

هذه الخضروات المفيدة هي عالية في الألياف وانخفاض في السعرات الحرارية. يجلب الشعور بالشبع والمحتوى المائي العالي يساعد في الترطيب. لذلك ، فإنه يفضل فقدان الوزن. يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم ويزيد من كمية الأنسولين.

اللوتين وزياكسانثين ، اثنين من مضادات الأكسدة القوية ، تمنع إعتام عدسة العين. كما أنه يحارب الفيروسات والالتهابات ، بما في ذلك تلك التي تسببها البكتيريا والفطريات.

يحارب بيتا كاروتين السرطان ، وخاصة سرطان الرئة والبروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحمي من الأشعة فوق البنفسجية ويساعد على الحفاظ على بشرة شابة.

كمية عالية من فيتامين C الواردة في اليقطين يمنع نزلات البرد أو يساعد في الشفاء. كلا الفيتامينات هي درع واقي من الخلايا ضد الجذور الحرة.

3 وصفات كريم اليقطين محلية الصنع

1. نباتي القرع كريم

المكونات لشخصين

  • الملح (حسب الذوق).
  • 1 الكراث.
  • 1 اليقطين (400 غرام).
  • 2 جزر (60 جم).
  • 5 أكواب من الماء (1000 جم).
  • 1 كيس من البطاطس الصغيرة (200 جم).
  • 8 ملاعق طعام زيت زيتون (120 جم).

طريقة التحضير

  1. قشر وقطع اليقطين إلى مكعبات. إزالة الجزر من القاع وأعلى ، وقشرها وقطعها إلى شرائح سنتيمتر.
  2. تنظيف الكراث ، حجز قطعة واحدة والباقي مقطعة إلى شرائح. قشر البطاطا وختم كما لو أن braise.
  3. ضع هذه الخضار في الماء المسخن سابقًا.
  4. تُضاف ملعقتان من زيت الزيتون ونصف ملعقة طعام من الملح وتصل إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
  5. ثم ، فاز الخلاط حتى سلس.
  6. عند التقديم ، ضع الكراث المتبقي ، مقطعة إلى شرائح رقيقة على السطح.

2. كريم من اليقطين مع كريم

عدد الأشخاص 4 أشخاص:

  • 1 اليقطين (400 غرام).
  • 5 جزر كبيرة (150 جم).
  • 1 علبة من القشدة الحامضة (100 مل).
  • 1 الكراث ، الجزء الأبيض (30 غرام).
  • الملح وزيت الزيتون (حسب الذوق).
  • 1 كيس من البطاطا المتوسطة (300 جم).

طريقة التحضير

  1. تنظيف وقطع جميع الخضار إلى قطع ووضعها في طباخ الضغط.
  2. يغطى بالماء ، يضاف القليل من زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.
  3. ثم يغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
  4. إزالة مرق الزائدة.
  5. اخفقي مع الكريمة وقليل من زيت الزيتون. إذا كانت سميكة جداً ، أضيفي القليل من المرق.
  6. تحقق من الملح وخدم الساخنة.

3. كريم من اليقطين والقرنبيط

المكونات لمدة 4-6 أشخاص

  • 2 بطاطس (150 جم).
  • 2 الكراث (150 غرام).
  • 1 كوسة (100 جم).
  • 1 اليقطين (400 غرام).
  • 1 بصل أخضر (50 جم).
  • كوب من الماء (200 مل).
  • 1 ملعقة صغيرة من الكاري (5 جم).
  • 1 حفنة من البروكلي (250 غرام).
  • 1 حفنة من الجزر (150 غرام).
  • 1 حفنة من حبات الذرة المشوية (60 غ).
  • زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل (حسب الرغبة).

كيفية تحضير كريم البروكلي

  1. ختم الكراث والكوسا مع قشور ووضعها في مقلاة.
  2. يضاف القرنبيط ، الذي سبق تنظيفه ؛ حجز بعض الفروع.
  3. دمج البطاطا ، مقشرة ومقطعة.
  4. تغطية المكونات بالماء ، إضافة القليل من زيت الزيتون والموسم.
  5. اترك الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  6. ثم ، ضرب ، وضع قليل من الملح والفلفل وتوضع جانبا في وعاء.

لكريم اليقطين

  1. قطع الثوم والجزر واليقطين إلى مكعبات صغيرة. حجز بعض القطع من اليقطين.
  2. قشر وختم البطاطس الأخرى.
  3. ضع كل المكونات في مقلاة ، وغطّيها بالماء.
  4. يُضاف القليل من زيت الزيتون ويُطهى على النار لمدة 15 دقيقة.
  5. تخلص من كل شيء بعد ذلك ، أضف القليل من الملح والفلفل وتوضع جانباً.

لتوابل الذرة

  1. فرم الذرة المحمصة على المدقة.
  2. وضعها في مقلاة بجانب الكاري وقليل من زيت الزيتون. مزيج وتوضع جانبا.
  3. وضع في الماء المغلي لبضع دقائق من باقات القرنبيط وقطع الاسكواش محفوظة. يصفى ويوضع جانبا.
  4. في طبق عميق صب الكريمين في نفس الوقت ، واحد على كل جانب حتى يلتقيان في المركز.
  5. ضع مكعبات اليقطين على كريم البروكلي وأغصان القرنبيط على كريم اليقطين.
  6. وضع التوابل والذرة على الخط الذي يربط بين الاثنين.
Top