موصى به, 2019

اختيار المحرر

خصائص لا يصدق من جرجير

جرجير ليس خضروات ، بل هو خاص حقا ، ليس فقط لذوقه الغريب والممتع ، ولكن أيضا لمميزاته العظيمة للجسم.

إنه نبات شائع جدا في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

يتم استخدامه بشكل خاص في السلطات والسندويشات ، ولكن يمكن إعداده بطرق مختلفة في أطباق أخرى.

في هذه المقالة سوف نعرض لك وصفة لذيذة باستخدام arugula؛ لكن سنتحدث أولاً عن خصائصهم وكيف يمكنهم تعزيز الصحة.

اقرأ أيضا: اكتشف خصائص واستخدامات النعناع

في مكافحة السرطان:

  • تحتوي بعض الخضراوات ، مثل هذه ، على مادة تسمى الجلوكوسينولات ، فعالة جدا في مكافحة أنواع معينة من السرطان (سرطان البنكرياس ، سرطان الثدي ، سرطان القولون والمستقيم).
  • محتوى فيتامين أ الخاص بك هو مهم ل يرتبط الفلافونويدات السرطانات الأخرى (سرطان الرئة وسرطان الفم وسرطان الجلد).
  • يمنع الكلوروفيل الكبد من التعرض للأذى بسبب المواد المسببة للسرطان.

في الكفاح ضد الشيخوخة:

  • جرجير لديه قوة إزالة السموم كبيرة ، فضلا عن الخضروات الأخرى مثل الملفوف والقرنبيط.
  • بسبب محتواه العالي من حمض الفوليك وفيتامين ب ، فإنه يمنع الدماغ من الشيخوخة قبل الأوان ويمنع أيضا الالتهاب المتكرر.

جيد لصحتنا العامة:

  • يحتوي Arugula على فيتامين K الذي يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ويعزز امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم. فوائد الكالسيوم للعظام هائلة.
  • فهو يساعد على تحسين عملية الهضم ويعطينا إحساسًا بالشبع ، ولكن مع كمية منخفضة للغاية من السعرات الحرارية. هو بالتأكيد الخضار التي يجب مراعاتها عندما يريد المرء أن يفقد الوزن.
  • إنه يحسن مقاومتنا للأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة لدينا. بفضل فيتامين سي
  • جرجير يحتوي على بعض المعادن الأساسية لعمل جهازنا (البوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز).
  • يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويساعد على تنظيم مستوى السكر. وبالتالي تجنب أمراض مثل مرض السكري.
  • وهو مثالي لرؤيتنا ، لمحتواه من الكاروتينات التي تمنع إعتام عدسة العين.

اقرأ أيضا: الأملاح المعدنية: ما هي وكيف يمكن أن نجدها؟

سلطة كابريس مع جرجير

هذه وصفة بسيطة جدا للسلطة اللذيذة. مليئة بالألوان ومفيدة لصحتنا.

  • 4 أكواب جرجير
  • 4 طماطم ذات نوعية جيدة
  • 1 قطعة من جبنة موتزاريلا
  • زيتون أسود
  • القليل من زيت الزيتون
  • قليل من الملح
  • قليل من الريحان

الآن بعد أن عرفت الفوائد العظيمة التي يجلبها arugula لصحتنا ، لا تتردد في دمجها في وجبات الطعام الخاصة بك.

هل جربت arugula؟ لا أحب هل تناولت السلطة أو غيرها من الاستعدادات؟

Top