موصى به, 2019

اختيار المحرر

خصائص دقيق الباذنجان

قليل من الناس يعرفون ، ولكن الباذنجان هو أحد الأطعمة التي ترتبط مباشرة بعملية إنقاص الوزن. بالإضافة إلى الوجود في الأطباق التقليدية مثل اللازانيا والسلطات ، هناك إصدارات على شكل شاي وعصير ودقيق.

من الجدير بالذكر أن هناك دلائل على أن دقيق الباذنجان هو الذي يقدم خصائص الطعام بكامله. بالإضافة إلى مساعدتك على فقدان الوزن ، فإن فوائده لا تتوقف عند هذا الحد. هذا الغذاء قادر على خفض مستويات الدهون في الدم ، مثل الكوليسترول والدهون الثلاثية.

المواد الغذائية الرئيسية

من المهم أن تعرف أن تركيبة دقيق الباذنجان متغيرة ، وفقاً للعلامات التجارية المختلفة وطريقتها في التصنيع. ولكن ما يمكننا قوله هو أننا نجد الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والدهون.

واحدة من مميزاتها الرئيسية هي تركيز الألياف العالية. في ملعقة طعام يمكن العثور على 6.8 غرام من الألياف.

فوائد كبيرة

زيادة الشبع

الألياف أمر ضروري لأي شخص يريد أن يفقد الوزن ويمكن العثور عليه في تركيزات عالية في دقيق الباذنجان.

السر العظيم هو استهلاكه بكمية مناسبة من الماء ، حيث يتحول هذا المزيج إلى هلام في المعدة ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم وزيادة تمدد جدار الأعضاء.

هذا ضروري لأن هذه الآلية في طريقها ، يعرض على جسمنا إحساس أكبر بالشبع.

(الصورة: corpoemdieta.com)

يقلل الدهون في الدم

يؤثر استهلاك دقيق الباذنجان مباشرة على تقليل الدهون في الدم ، مثل الدهون الثلاثية والكولسترول الكلي والكولسترول الضار. هذا لأنه مع تكوين الجل في المعدة ، يتم إرسال الكوليسترول بكميات أقل بكثير إلى دمنا.

هناك مؤشرات على أن الألياف الموجودة في الباذنجان ، تعمل بشكل فعال في الأملاح الصفراوية ، والتي هي مهمة جدا في امتصاص الكوليسترول.

يساعد الأمعاء على العمل بشكل أفضل

نفس الجل الذي شكلته الألياف يعمل أيضا في أفضل أداء للعبور المعوي. ناهيك عن أن عملية مهمة تحدث عند استهلاك هذا الطحين: فالأنسجة تنتهي بالتخمير كليًا أو جزئيًا في الأمعاء الغليظة ، مما يحفز نمو النباتات المعوية ، مما يشجع على نشاط معوي أكثر صحة.

مصدر مضادات الأكسدة

لحاء الباذنجان له لون أرجواني بفضل الفلافونويد يسمى anthocyanins. هذه تحمي جسمنا من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكري والسرطان والعدوى الفيروسية وحتى السمنة.

كل هذا يحدث بسبب عمل مضاد للأكسدة ، وهو قادر على حماية الجسم من الالتهاب المحتمل. من المعتقد أنه عندما يصنع دقيق الباذنجان مع القشر ، فإنه ينتهي بالحفاظ على مغذياته ، مما يحسن صحتنا أكثر فأكثر.

الكمية الموصى بها

يجب فحص المبلغ الصحيح مع خبير التغذية. ولكن يُعتقد أن ما يتراوح بين ملعقة وأربعة ملاعق مذكورة للاستهلاك.

يمكنك أن تستهلك عادة في يومك إلى يوم خلط في الزبادي وسلطات الفواكه والأرز وغيرها من الأطعمة. يمكن العثور على هذه الحساسية في محلات السوبر ماركت ومحلات الأغذية الصحية.

عني الاستهلاك المفرط للدقيق يمكن أن يسبب إمساك الأمعاء.

Top