موصى به, 2019

اختيار المحرر

ما هو الخبز الأكثر صحة؟

الخبز والحبوب هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي ومتوازن. اكتشف في هذا المقال أي نوع من الخبز هو أكثر صحة.

يقرر الكثير من الناس التخلي عن فقدان الوزن. لكن خبراء التغذية يقولون إن هذا غير مناسب. الخبز يزودنا بالألياف والكربوهيدرات التي لا غنى عنها لجسمنا.

ومع ذلك ، من الضروري معرفة أنواع الخبز الأكثر ملاءمة واستهلاكها بطريقة متوازنة. في هذا المقال سنشرح ذلك.

بعض الموضات في الحمية الغذائية يمكن أن تقودنا إلى ترك الطعام الضروري لجسمنا.

مثال على هذه الأطعمة الأساسية هو الخبز ، الذي لا يوفر لنا الألياف فحسب ، بل أيضًا الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك.

يجب أن يكون النظام الغذائي الجيد متنوعًا دائمًا ، والخبز - عندما يكون صحيًا ومناسبًا - يجلب لنا دائمًا فوائد عظيمة. دعونا ننظر إلى الجوانب الأكثر أهمية.

اقرأ أيضا: نصائح لبناء نظام غذائي متوازن

هل تسمين الخبز؟

لا شك أن الأساسي هو الحفاظ على التوازن في كل شيء نستهلكه . على سبيل المثال ، تناول برتقالة أو تفاحة في اليوم أمر صحي للغاية.

ولكن إذا كنت تستهلك 5 برتقال ، فإن مستويات السكر ستبدأ في الارتفاع ولن تكون صحية بالنسبة لك. نفس الشيء يحدث مع الخبز.

لا يحتاج الخبز الذي يتم تناوله باعتدال إلى الحصول على الدهون. إذن ما هو المبلغ الموصى به؟

تقول منظمة الصحة العالمية (WHO) إن المثل الأعلى هو 250 جرامًا.

وكمثال على ذلك ، يمكننا القول إن 100 غرام من الخبز الأبيض تعطينا 290 سعرة حرارية و 100 غرام من خبز الحبوب الكاملة ، 243 .

حسنا ، تكمن المشكلة في التعبئة التي تريد وضعها على الخبز. يجب أن نكون معتدلين ولا نتجاوز في استهلاك الزبدة ، النقانق إلخ.

اقرأ أيضا: 5 وجبات خفيفة مع أقل من 100 سعرة حرارية لنظامك الغذائي

ما هو الخبز الأكثر صحية والذي هو الأكثر شعبية؟

سيكون شكل الخبز هو الأقل موصى به . لأنه يحتوي على المزيد من الدهون والسكريات والإضافات حتى تتمكن من مواكبة الوقت.

وبالتالي ، فهي أقل صحة من التقليدية. لكن هذا لا يعني أنها "سيئة". ينبغي أن تستهلك ببساطة في كمية أقل.

سيكون الخبز الأكثر صحة هو الذي يحتوي على المزيد من الحبوب والتي تكون تركيبة كاملة 100 ٪.

لمعرفة هذه المعلومات ، من الملائم أن ننظر إلى مكونات الخبز. لفهم مكوناته بشكل أفضل ، لاحظ تركيبة هذه الحبوب:

  • النخالة : وهي خارج الحبوب وتحتوي على فيتامين ب والمعادن والألياف.
  • الجراثيم : جزء النبات الذي ينتج بدوره نباتات جديدة ويحتوي على فيتامين ب والمعادن والبروتينات.
  • الإندوسبيرم : داخل الحبة ، مع البروتينات والكربوهيدرات.

أصح أنواع الخبز

خبز القمح الكامل

خبز القمح الكامل هو الأكثر شيوعا والأكثر مبيعا. يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تساعدنا على الوقاية من سرطان القولون.

يجب أن تعرف ما إذا كانت الحبوب الكاملة ، ودقيق القمح الكامل.

هذا لأنه من الممكن أنه تم مزجه مع دقيق آخر. في هذه الحالة ، يتوقف عن كونها صحية جدا . عادة ، يمكن ملاحظتها بالعين المجردة.

دائما اختيار أنواع الخبز التي هي أكثر قتامة ، لأنها هي التي تحتوي على أعضاء أقل وإضافات أقل.

في الآونة الأخيرة ، تم تسويق نوع جديد من خبز القمح الكامل الأبيض.

وهي مصنوعة من القمح الأبيض بدلا من الأحمر ، وهي أيضا خيار جيد. الشيء المهم هو دائماً معرفة مكونات الخبز.

خبز الشوفان

الشوفان هو أيضا بشعبية كبيرة وصحية على قدم المساواة.

بشكل عام ، يتم دمجه مع دقيق القمح ، مما يجعله أخف وأكثر سلاسة ، وكذلك أقل جفافًا من الدقيق المصنوع من القمح وحده.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أن خبز الشوفان يحتوي على الألياف الصحية ، ويشار إلى خفض الكولسترول.

خبز الجاودار

خبز الجاودار ليس شائعًا مثل خبز القمح. الى جانب ذلك ، فإنه لا يروق لكثير من الناس ويبيع أقل.

ومع ذلك ، ما قد لا نعرفه هو أنه خيار صحي للغاية.

ربما هو أفضل توصية ، لأنه خبز لذيذ جدا ، والذي يجمع بشكل جيد مع كل من الحلو والمالح.

إنه مثالي للإفطار. على سبيل المثال ، سوف توفر لك شريحة مع كوب من عصير البرتقال جرعة جيدة من الطاقة والألياف والفيتامينات.

إنه الخبز الذي يحتوي على معظم الألياف والمواد الغذائية في تركيبته ، وهو مزيج لذيذ من الحديد وفيتامين (ب) الذي سيكون رائعا لصحتك.

حاول إضافته إلى نظامك الغذائي! وبصرف النظر عن مساعدتك على عدم الحصول على الدهون ، فسوف تعرف أنه خيار أكثر صحة وأكثر لذيذ.

Top