موصى به, 2019

اختيار المحرر

هل تعلم هذا عن الخيار؟ سوف ترغب دائما في تناولها!

الخيار هي الخضروات شعبية جدا في العالم ، تنتمي إلى عائلة واحدة مثل البطيخ (الأسرة Cucurbitacae). على الرغم من أنه تم استخدامه لسنوات في فن الطهو ، كما أن لديها اعترافات طبية مهمة بسبب قيمته الغذائية العالية والفوائد التي يقدمها للصحة.

بين 90 و 95 ٪ من الخيار يتكون من الماء. مما يشير إلى أنه يحتوي على كمية منخفضة جدا من السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر لنا كميات صغيرة من فيتامين ك وفيتامين ب والنحاس والبوتاسيوم وفيتامين ج والمنجنيز ، والتي تساهم في تحسين الصحة وتجنب المشاكل بسبب نقص المغذيات. وهي شائعة جدًا بسبب الحميات غير الصحية.

هناك العديد من الأسباب للنظر في خيار كغذاء أساسي في النظام الغذائي. هل تعرف لماذا هو صحي جدا؟

الخيار يساعد على حماية الدماغ

يحتوي الخيار على الفسيتين ، وهو فلافونويد مضاد للالتهاب يمكن أن يلعب دورًا مهمًا جدًا في صحة الدماغ.

وبفضل هذا المكون ، يعتبر الخيار خيارًا كبيرًا للخضروات لتعزيز الذاكرة وحماية الخلايا العصبية من التدهور المتصل بالعمر.

تقليل خطر الاصابة بالسرطان

على الرغم من أن معظم الخيار يتكون من الماء ، إلا أن الجزء الآخر غني بمضادات الأكسدة ، مثل البوليفينول ، التي تم ربطها بخفض مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والرحم والمبيض وسرطان البروستاتا.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد وجد أن محتوياته من المغذيات النباتية ، والتي تسمى cucurbitacins ، لها تأثير مضاد للسرطان مهم جدا. وفقا لمؤسسة جورج Mateljan .

اقرأ أيضا: ما هي المغذيات النباتية وفوائدها؟

التهاب مضاد

المحتوى المائي العالي للخيار يساهم في مكافحة احتباس السوائل ، وهو أحد الأسباب الرئيسية للالتهاب في الجسم.

وقد حددت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الخيار يمكن أن يقلل من الاستجابة الالتهابية للجسم ؛ لأنها قادرة على كبح نشاط الأنزيمات المضادة للالتهابات.

غني بمضادات الأكسدة

الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة ، بما في ذلك فيتامين ج وبيتا كاروتين ؛ التي تلعب دورا رئيسيا في تعزيز الاستجابة المناعية للجسم.

لديهم أيضا تركيزا هاما من مركبات الفلافونويد ، ومضادات الأكسدة ، مثل كيرسيتين ، لوتولين و kaempferol التي يمكن أن تعمل في الوقاية من الأمراض المزمنة. بما في ذلك نظام القلب والأوعية الدموية.

تحديث النفس

عادة ما يكون السبب في سوء التنفس هو البكتيريا التي تتراكم في الأسنان واللثة. والخيار يمكن أن يساعد في محاربتهم والقضاء على الرائحة الكريهة.

وفقا لمبادئ الطب الأورفيدي ، يمكن أن يسهم استهلاك الخيار في الإفراج عن الحرارة الزائدة في المعدة ؛ وهو أيضا سبب رئيسي لرائحة الفم الكريهة.

الاجهاد المضاد

يمكن أن تستهلك خيارات الخيار التأثيرات السلبية للإجهاد. بفضل محتواه العالي من فيتامين ب ، بما في ذلك فيتامين ب 1 وفيتامين ب 5 وفيتامين بي 7 (البيوتين).

من المعروف أن الفيتامينات B تقلل من القلق والتأثيرات الجسدية والعاطفية الناتجة عن الإجهاد.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تحتوي هذه الخضروات على كميات كبيرة من المركبات الضرورية للحصول على عملية هضم جيدة: الماء والألياف.

يمكن أن يساعد تناول الخيار في مكافحة ارتجاع المعدة والإمساك وجميع المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي.

اقرأ أيضا: 7 عادات تسبب الارتجاع المعدي المريئي

يساعد في الحفاظ على وزن صحي

الناس الذين يرغبون في إنقاص الوزن قد يعتبرون الخيار كإضافة مثالية للنظام الغذائي.

هذا المكون جنبا إلى جنب مع خطة الأكل الصحي يمكن أن تسهم في فقدان الوزن بشكل أسرع. بفضل محتواه العالي من الماء والمغذيات.

كما أن محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة والمحتوى العالي من الماء والألياف يجعل منه طعامًا شهيًا ، مثاليًا للتحكم في قلق الغذاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على تنقية الجسم وتنظيم عملية الهضم للقضاء على النفايات التي تتراكم في الجسم ومنعها من حرق الدهون.

تحسين صحة القلب

من خلال تقديم كمية كبيرة من البوتاسيوم ، يساهم الخيار في خفض ضغط الدم المرتفع. وهي واحدة من أكثر المشاكل القلبية الوعائية شيوعا اليوم.

لكي يعمل كل عضو بشكل صحيح ، من الضروري الحفاظ على توازن البوتاسيوم داخل وخارج الخلايا.

البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء اللازمة للجسم. كما يتصرف مع الصوديوم للتحكم في انتقال النبضات العصبية ، تقلص العضلات ووظيفة القلب.

Top