موصى به, 2019

اختيار المحرر

8 أطعمة عالية الكربوهيدرات

هل سبق لك أن تساءلت عما يمكن أن يكون الأطعمة 8 الأكثر شيوعا الكربوهيدرات في المدخول الأسبوعي الخاص بك؟ في هذه المقالة نقدم الإجابات.

يميل معظمنا إلى الاعتقاد بأن الكربوهيدرات هي أعدائنا عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن أو التبلور. هذا كاذب تماما ، لأن الكربوهيدرات هي المغذيات الكبيرة التي تعمل كوقود للطاقة من أجل الأداء السليم للجسم.

تذكر أن هناك نوعين من الكربوهيدرات: السيئة منها والجيدة. الوجبات السريعة والزيوت المهدرجة والسكريات المكررة هي جزء من مجموعة الكربوهيدرات السيئة. من السهل جداً تحديد السبب: مساهمتها الغذائية ضعيفة أو غير موجودة.

من ناحية أخرى ، تشكل الفواكه والخضروات والمُحليات الطبيعية مجموعة الكربوهيدرات الجيدة.

لذلك ، لا يوجد سبب للقضاء على جميع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ولكن لتحقيق التوازن بين استهلاك الكربوهيدرات الجيدة في نظامنا الغذائي من أجل التمتع بالمزايا الغذائية التي يقدمونها.

5 الأطعمة الكربوهيدراتية

1. البطاطا

هذا هو واحد من أكثر الأطعمة اقتصادية في متناول الجميع في السوق ، والتي لا يمكن إلا أن تستهلك في النظام الغذائي الخاص بك. ومع ذلك ، يجب عليك ترك الأطعمة المقلية ، أي لا تستخدم أي نوع معين من الزيت عند استهلاكه.

يتم طهي أفضل طريقة لتناول الطعام أو خبز. بهذه الطريقة تحافظ على الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات بشكل طبيعي.

كل 100 جرام من البطاطس تساوي 27 جرامًا من الكربوهيدرات. كمية مثالية لتكمل مع أنواع أخرى من الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، تعد البطاطا مصدرًا لفيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم.

2. الموز

معظم الفواكه هي مصادر المغذيات الأساسية الضرورية لجسمنا ، والموز لا يفلت من ذلك. من الأفضل أن تستهلك الموز الأخضر قبل التدريب ، وتنضج بعد التدريب.

وذلك لأن الموز الأخضر يتكون من النشا ويطلق الطاقة شيئا فشيئا (مثالي للتدريب على المقاومة) ، في حين أن النضج غني بالسكروز ، مما يساهم في إعادة شحن الطاقة للجسم.

3. دقيق الشوفان

صدق أو لا تصدق ، دقيق الشوفان هو واحد من أكثر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المفيدة. كما أنها غنية بالألياف. يوفر 50 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب. وأفضل جزء من ذلك هو أنه يمكنك الانضمام إليه مع:

  • عسل
  • حليب
  • فراولة
  • زبادي
  • موز
  • الثمار البرية
  • البذور الزيتية والبذور (مثل الشيا).

الشوفان غذاء ساطع وتنشيط. لذلك هو عنصر شائع جدا في وصفات مختلفة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة.

4. قداس

معظم الرياضيين النخبة تستهلك بانتظام كميات كبيرة معينة في الأيام التي سبقت المسابقات. وذلك لأن الكتلة المشتركة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الأرز ، والذي يترجم إلى كمية أكبر من الطاقة.

هذا هو السبب في المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطعمة الكربوهيدرات الموصى بها وارتفاع. الصنف المتكامل مثالي لإطلاق الإنسولين على المدى الطويل.

5. الأرز

الأرز هو الحبوب الأكثر استهلاكًا في العالم بعد القمح. بالإضافة إلى كونها اقتصادية ، فهي واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، حوالي 80 ٪. لذلك ، فهو مصدر مثالي للطاقة قبل التمرين.

يمكنك مرافقته باللحوم والأسماك أو البيض ، وجزء صغير من الخضار. والمثالية هي إعداده بقليل من الزيت واستهلاك كمية لا تزيد عن كأس واحد في اليوم.

6. تابيوكا

هذا الغذاء الذي ينتمي إلى مجموعة من الدرنات هو مصدر صحي للكربوهيدرات بسبب محتواه النشوي العالي. لذلك ، تابيوكا منخفض في الكوليسترول.

يحتوي 100 جرام فقط من التبيوكا على ما يعادل 85 جرام من الكربوهيدرات. هذا هو واحد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مع محتوى الصوديوم أقل ، ويحتوي على أي سكر. هذا هو السبب في أن معظم أخصائيي التغذية يوصي به في خطط النظام الغذائي.

7. الخبز

الخبز هو غذاء غني بالكربوهيدرات الجيدة عندما يكون مصنوعاً من ألياف النخالة لأنه يزيد من بلعة الطعام. نخالة القمح هي المواد الغذائية التي تحتوي على البروتينات والدهون والمعادن وحتى نسبة من الماء.

8. الحبوب الكاملة

يتم تحميل الحبوب الكاملة مع انخفاض الكربوهيدرات مؤشر نسبة السكر في الدم ، والتي تعمل كوقود اللازمة لأداء مختلف الأنشطة.

تقريبا جميع الحبوب لديها نسبة عالية من الألياف ، وهو أمر ضروري لتنظيم العبور المعوي ، بالإضافة إلى توفير وإطالة حالة الشبع. استهلاكها يساعد على تنظيم الأيض.

Top